A Prefeitura de Capão Bonito (SP) informou nesta quinta-feira (18) que apura registros de panetones de frutas e de chocolate com mofo distribuídos em cestas de Natal a servidores municipais. Até o momento, nove casos foram notificados às secretarias.
De acordo com a administração municipal, a distribuição das cestas teve início na terça-feira (16). Os primeiros relatos sobre os produtos com mofo surgiram na quarta-feira (17).
A principal suspeita é de que os panetones tenham sido embalados ainda quentes. Com isso, o vapor teria gerado umidade dentro das embalagens, favorecendo o aparecimento de mofo.
A prefeitura esclareceu que a logística de entrega das cestas ficou sob responsabilidade da Secretaria de Administração e Finanças. Os panetones foram produzidos por um comércio local, contratado por meio de processo licitatório.
Assim que foi comunicada sobre os registros, a padaria responsável informou que se prontificou a realizar a troca dos produtos. Segundo a prefeitura, entre os casos notificados não há registro de ingestão dos alimentos.
A Vigilância Sanitária acompanha a ocorrência desde os primeiros relatos. Conforme a assessoria municipal, os registros iniciais envolveram cestas entregues a servidores das secretarias de Saúde e de Obras.
A administração informou ainda que esta foi a primeira vez que houve registro de problema envolvendo a padaria contratada. Em nota oficial, o Poder Executivo destacou que, quanto à validade, a empresa afirmou que todos os produtos estão dentro do prazo e atendem às especificações previstas no processo licitatório, com datas devidamente identificadas nas embalagens.
Por fim, a prefeitura informou que segue monitorando a situação em conjunto com a Vigilância Sanitária. Vistorias estão sendo realizadas nas cestas que ainda não foram entregues e, até o momento, não houve registro de novos casos.
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